Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria L.)
Растение семейства зонтичных, встречается в широколиственных лесах на опушках и полянах.
Другие названия - снитка, снедь-трава. Латинское название рода произошло от греческих слов aegos - коза и podion - ножка: такую форму (как след копытца) имеют лепестки, а видовой эпитет (podagraria) указывает на лечебное применение растения при подагре.
Лечебные свойства:
Надземная часть содержит много витамина С, эфирное масло (в его составе бета-ситостерин), азотсодержащие вещества - холин, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, железо.
Цветы богаты глюкозой и фруктозой.
В диетотерапии применяется при лечении железо-дефицитной анемии.
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!