Фабрициуса 8
Рис для диабетиков
В ближайшие годы на прилавках появится особый сорт риса, который поможет диабетикам вовсе отказаться от лекарств. Снижение уровня сахара в крови будет достигаться благодаря стимуляции синтеза собственного инсулина в поджелудочной железе человека. За эффективность нового противодиабетического средства отвечает особое соединение, ген которого встроен исследователями в геном риса. Как объяснил руководитель исследования Фумио Такайва, пациентам с диабетом второго типа рис сможет полностью заменить лекарственную терапию, если его включать в каждый прием пищи. Производство этого продукта будет налажено в течение двух-трех лет, причем скорее всего «диабетический» рис придется культивировать за границей — в Японии имеются ограничения на выращивание генно-инженерных культур.
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
