Главная страница Проекты Разное «Пройтись по мясу» с Денисом Световым

«Пройтись по мясу» с Денисом Световым

8 октября 2013

Вопреки любимому постулату вегетарианцев, разумное употребление мяса в пищу является обязательным условием полноценного и здорового питания. Именно поэтому мясные блюда образуют самую большую группу в любой поваренной книге с кулинарными рецептами.

28 сентября в Первой Кулинарной школе Oede прошел потрясающий мастер-класс от Дениса Светова, заведующего производством «President Hotel» - мастер-класс «Пройтись по мясу».

В меню были представлены следующие виды блюд:

1) Карпаччо из говядины с горчичной заправкой и салатом;
2) Филе телятины на косточках с овощами и гарниром;
3) Каре ягненка с фасолью в томате и чесноком.