Фабрициуса 8
Кто кого перепьет?
Дефицит в организме россиян фермента алкогольдегидрогеназы, расщепляющего алкоголь, приводит к увеличению числа пострадавших от чрезмерного употребления спиртного. У обитателей стран, где виноделием занимались испокон веку (таких, как Франция, Греция, Италия), к переработке алкоголя ферментная система приспосабливалась не одно тысячелетие.
Россия, где долгое время настоящих алкогольных напитков, кроме браги, по сути не было, в этом смысле оказалась не у дел. В соревновании "кто кого перепьет" русский мужик, может, и победит. Но к финишу придет с гораздо большими потерями, чем его более спиртоустойчивый коллега с родины шампанского и коньяка.
Быстро развозит от спиртного также японцев, корейцев, китайцев и представителеи северных народностей. В "пьяном" рейтинге одно из первых мест занимают многострадальные чукчи.
Согласно все той же ферментной теории, в женском желудке не хватает энзимов, расщепляющих алкоголь. Да и печень (основной орган, перерабатывающий "огненную воду") у женщин меньше, чем у мужчин. А посему выпивохи из них, как правило, никудышные.
Исключение составляют разве что тучные дамы: чем больше вес, чем толще жировая прослойка, тем медленнее человек пьянеет и тем дольше алкоголь усваивается и всасывается в кровь.
Правда, регулярно принимая на грудь, толстяки и пышки рискуют приумножить свой вес. Особенно если отдают предпочтение высококалорийному пиву, от которого брюшко и прочие части тела растут как на дрожжах.
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
