Фабрициуса 8
Как хранить морковь?
25 августа 2008
2
Морковь долго сохраняется в полиэтиленовом пакете, или стеклянной банке с крышкой, если перед этим ее хорошо вымыть, окунуть в розовый раствор марганцовокислого калия и, разложив на чистой бумаге, высушить.
Если придется хранить морковь в деревянном ящике, неплохо вспомнить старинный рецепт: пересыпать корнеплоды сухой луковой шелухой (для этого нужно постоянно пополнять ее запасы, при чистке лука не выбрасывать). Другой способ - приготовить отвар луковой шелухи и перед хранением окунуть в нее чисто вымытую морковь и высушить. Признано, что луковая шелуха обладает бактерицидными свойствами.
По материалам журнала "Здоровье"
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
ИЛИ
Интересно почитать
Комментарии:
2
26 декабря 2008 08:14
Но все это обязательно в холоде? Комнатная температура ведь не подойдет???
21 февраля 2009 16:36
Здесь главное высушить не забыть, а то все старания будут напрасными.
