При наступлении весны нашему организму необходима чистка от накопившегося за полгода биохимического хлама. Голодание зачастую отнимает не только килограммы, но и силы. При этом может заметно снизиться потенциал энергии. Возможные приступы тошноты и ощущение усталости могут выбить из рабочей колеи и сделать вас нетрудоспособной. Надо ли это? Включите в рацион продукты, способствующие детоксикаиии и позвольте вашему организму сделать за вас все остальное.
Классические признаки и симптомы систематической интоксикации: усталость и постоянный недостаток энергии, ухудшение умственных способностей, побочные реакции на кофеин, мигрень, отеки и темные круги под глазами, выпадение волос, угревые высыпания на лице и теле, землистый цвет и др.
Токсины проникают в наш организм разными путями: через кожу, легкие и кишечник.
Некоторые токсины нарушают функции неврологической и иммунной систем, другие же имитируют действие гормонов. Все они потенциально вредны и опасны для здоровья, если со временем будут накапливаться в тканях. Такое накопление токсинов перегружает печень, которая выступает в качестве своеобразного фильтра организма. Она очищает кровь от токсинов, что способствует их выведению из организма.
Наилучший способ - производить очищение организма постепенно. Для поддержания естественных способностей организма к детоксикации сохраняйте необходимый водный баланс и употребляйте в пищу больше свежих фруктов и овощей, клетчатки и необходимых жирных кислот.
Шаг 1:
Переходите на овощи. Согласно последним исследованиям, проведенным в университете Эмори в Атланте, это изменение в питании окупится сполна, причем довольно быстро.
Включите в рацион как можно больше продуктов «истребителей» токсинов: СВЕКЛА - прекрасный источник бетаина, который способствует очищению кишечника, крови, печени и защищает от разрушительного действия алкоголя. Помимо этого свекла является хорошим антиоксидантом. ЦЕДРА ЦИТРУСОВЫХ (лимона, апельсина) богата лимоненом, который помогает печени нейтрализовать канцерогены; это относится и к лимонному, и к апельсиновому сокам, а также семенам тмина и укропа. КРЕСТОЦВЕТНЫЕ ОВОЩИ - (цветная и кочанная капуста, брокколи, брюссельская капуста) источник глюкозинолата, который способствует очищению печени от химических веществ, медикаментов и прочих загрязняющих веществ-агентов. ИЗЮМ - содержит инулин, вещество, уменьшающее «бремя» печени за счет стимулирования деятельности почек и выведения ядовитых веществ из кишечника. ОВЕС, ЯБЛОКИ, ГРУШИ, КЛУБНИКА, ГОРОХ И ФАСОЛЬ - поставщики растворимой клетчатки, которая, попадая в кишечник, впитывает токсины и выводит их из организма. СПАРЖА, АВОКАДО, КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ, СЫРОЙ ШПИНАТ, БАМИЯ, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И ОТВАРНАЯ КУРИЦА содержат глютатион (глутатион) — вещество, которое помогает выводить жирорастворимые токсины. ШПИНАТ, БРОККОЛИ, ГОРОХ, ПОМИДОРЫ, КАРТОФЕЛЬ И БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА содержат альфалипоевую (альфатиоктовую) кислоту – сильный антиоксидант, который уничтожает пагубные свободные радикалы, являющиеся побочными продуктами детоксификации. ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ, ЛУК, ФАСОЛЬ, ЧЕСНОК, КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ, БРОККОЛИ И БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА содержат серосодержащие соединения, которые помогают очистить организм от остатков нейротрансмиттеров, медикаментов и гормонов.
Шаг 2:
Выбирайте «здоровое» мясо. В некоторых супермаркетах сейчас представлена «экологически чистая» и мясная продукция, в которой не содержится остатков гормонов или антибиотиков, вводимых животному
Покупайте органическое молоко, йогурты, масло, т. к. молочные продукты могут содержать пестициды, гормоны и прочие химические вещества, которые были в «производителе продукции» - корове.
Шаг 3:
Выбирайте рыбу помельче. Крупная рыба, а именно: рыба-меч, акула, королевская макрель и тунец - наиболее вероятно являются носителями таких металлов, как метил, ртуть. Защита от металла в данном случае - лосось (семга), палтус, камбала, тилапия. Отдавайте предпочтение рыбе, пойманной в естественных водоемах, а не выращенной на ферме: она может содержать и дозу антибиотиков.
Шаг 4:
Станьте ищейкой информации. Внимательно читайте этикетки на продуктах. Избегайте фасованных продуктов, в которых содержится много сахара и муки, но мало клетчатки и питательных веществ. Откажитесь от продуктов, в состав которых входят искусственные добавки, красители, консерванты и прочие химические вещества. Помимо этого, следует сократить также потребление продуктов, содержащих частично гидрогенизированные растительные жиры - источник трансгенных жиров. Эти искусственно созданные жиры поражают ферменты печени, и она, в свою очередь, усваивает канцерогены.
Шаг 5:
Пейте на здоровье. Установите фильтр на кран в кухне, чтобы быть уверенным в том, что вы пьете и используете в приготовлении еды действительно чистую воду. Сократите потребление кофеина, отдав предпочтение травяным чаям или заменителям кофе. ТРАВЯНЫЕ ЧАИ, например, из одуванчика, тысячелистника, ромашки и мяты способствуют процессу детоксикации. Алкоголь приводит печень в стрессовое состояние, поэтому замените его на яблочный сок или безалкогольные вина.