Главная страница Галлерея рецептов Первые блюда Рыбные супы Уха по-фински

Уха по-фински

Категория: первые блюда

Подкатегория: рыбные супы

90 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Картофель	4 штуки
2.	Лук репчатый	1 головка
3.	Щука	600 грамм
4.	Перец душистый	4 штуки
5.	Укроп	по вкусу
6.	Соль поваренная	8 грамм
7.	Молоко	450 грамм
8.	Лук зеленый	по вкусу
9.	Петрушка (зелень)	по вкусу
10.	Масло сливочное несоленое	40 грамм
11.	Мука пшеничная высший сорт	2 столовые ложки

Комментарии к рецепту:

1. Щука : или окунь

Количество порций:

Приготовление

Что делать:
1. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, разрезать на крупные куски.
2. В кастрюлю или котелок положить целую луковицу (ее нужно предварительно вымыть и обрезать с двух концов), перец, залить водой и довести до кипения.
3. Потом добавить очищенный картофель, нарезанный соломкой. Варить до полуготовности картофеля, снимая пену.
4. После этого положить куски рыбы.
5. Потом добавить муку, размешанную в молоке, и варить до полной готовности картофеля.
6. Готовую уху приправить маслом, измельченным зеленым луком и зеленью.
7. Муку, молоко и масло класть в уху не обязательно.

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс