Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Мясные блюда Из говядины Стейк Латино

Стейк Латино

Категория: вторые блюда

Подкатегория: из говядины

40 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Задать вопрос шеф-повару

Хулио Риверо

Шеф-повар средиземноморской и латино-американской кухонь.

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Говядина	220 грамм
2.	Растительное масло	50 грамм
3.	Томатный соус	50 грамм
4.	Вино белое	25 грамм
5.	Масло сливочное	25 грамм
6.	Сахар, песок	3 грамма
7.	Салат	25 грамм
8.	Соль поваренная	3 грамма
9.	Перец черный молотый	3 грамма
10.	Кумин	3 грамма
11.	Куркума	3 грамма
12.	Чеснок	3 грамма
13.	Розмарин	3 грамма

Комментарии к рецепту:

1. Говядина : свежий

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Стейк обжарить с двух сторон до румяной корочки на сковороде для гриля или на простой сковороде.

Шаг 2:

Подрумяненные стейки выложить на противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности.

Шаг 3:

Готовые стейки подаются с соусом. Для приготовления соуса необходимо: масло сливочное, томатная паста, кумин, чеснок, куркума, сахар, вино. Растапливаем сливочное масло, выкладываем туда томатную пасту, вино, сахар доводим до кипения. Чеснок натереть на мелкой терке. Добавить к соусу чеснок, кумин и куркуму.