Главная страница Галлерея рецептов Яблочный пирог «Сладкий поцелуй»

Яблочный пирог «Сладкий поцелуй»

60 минут

Сложность: Легко

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Яйцо куриное	3 штуки
2.	Сливки сгущенные с сахаром	140 грамм
3.	Пшеничная мука	150 грамм
4.	Соль поваренная	1 щепотка
5.	Яблоки	3 штуки
6.	Масло сливочное	100 грамм
7.	Разрыхлитель	1.5 чайной ложки
8.	Ванилин	2 грамма

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Одно яблоко очищаем от кожи и семян, нарезаем кубиком. Его мы будем добавлять прямо в тесто.

Шаг 2:

Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с ванилином венчиком. Затем вливаем сгущенные сливки и хорошо всё растираем.

Шаг 3:

Сливочное масло растапливаем и сразу же тёплое добавляем к яичной массе. Перемешиваем.

Шаг 4:

Затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем, вымешиваем. Подмешиваем яблоки. На этом этапе тесто получается достаточно густое.

Шаг 5:

Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли до стойких пик. Аккуратно вводим их в тесто, порциями, перемешивая лопаточкой или ложкой снизу вверх.

Шаг 6:

Дно формы для выпечки (у меня диаметром 20 см.) выстилаем пергаментной бумагой, смазанной маслом. Равномерно распределяем тесто по форме.

Шаг 7:

Оставшиеся яблоки очищаем, нарезаем не крупными дольками и красиво укладываем поверх теста, немного вдавливая. Отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой, если она выходит сухой, пирог готов.

Шаг 8:

Еще горячий пирог для дополнительного аромата можно смазать абрикосовым джемом или мёдом. Даём пирогу немного остыть в форме, затем перекладываем на блюдо.