Фабрициуса 8
Пирог со шпинатом и мягким сыром
60 минут
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Чеснок |
1
зубчик
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 3. | Перец черный |
по вкусу
|
| 4. | Шпинат |
2
пучка
|
| 5. | Яйцо куриное |
6
штук
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
25
грамм
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
3
столовые ложки
|
| 8. | Сыр Адыгейский |
300
грамм
|
| 9. | Масло оливковое рафинированное |
1
столовая ложка
|
| 10. | Тесто слоеное |
300
грамм
|
1. Мелко порубить вымытый и просушенный шпинат, припустить его в столовой ложке оливкового масла с раздавленным чесноком.
2. Сыр натереть на мелкую терку.
3. Яйца взбить в крутую пену.
4. Добавьте шпинат, сыр и муку в яичную пену. Очень бережно перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
5. Раскатать тесто на толщину 5-6 мм. Покрыть тестом дно формы, оставляя высокие бортики. Лишнее обрезать. Можно присыпать тесто крахмалом, если начинка получается слишком жидкой.
6. Распределите начинку на тесто.
7. Запекать около 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
8. Оставшееся тесто раскатать и нарезать на полоски шириной 1,5-2 см. Выложить эти полоски диагональным плетением на начинку. Закрепить за бортики и смазать взбитым яйцом. Поставить в духовку еще на 10 минут.
За предоставленный фото рецепт благодарим Алесю Дюсьмикееву.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
