Фабрициуса 8
Перевернутый пирог с мясом и грибами
Раиса Савкова
Tехник-технолог
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Пшеничная мука |
200
грамм
|
| 2. | Масло сливочное |
90
грамм
|
| 3. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
| 4. | Шампиньоны |
500
грамм
|
| 5. | Мясной фарш |
400
грамм
|
| 6. | Перец болгарский |
1
штука
|
| 7. | Зеленый лук |
1
пучок
|
| 8. | Чеснок |
2
зубчика
|
| 9. | Укроп |
1
пучок
|
Комментарии к рецепту:
1. Мясной фарш : лучше говяжий
Количество порций:
7
Приготовление
Шаг 1:Делаем песочное тесто. Охлажденное сливочное масло мелко нарезаем и смешиваем с мукой. Получившуюся смесь растираем до образования мелких крошек. Добавляем желток и смешиваем до образования однородной массы. Получившееся тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Шампиньоны моем, высушиваем и выкладываем в форму для выпечки головками вниз. Обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок
Шаг 2:Перец нарезаем кубиками
Шаг 3:Рубим лук и смешиваем все с фаршем. Добавляем обжаренные лук и чеснок, солим, перчим, хорошенько вымешиваем
Шаг 4:Аккуратно распределяем фарш поверх грибов
Шаг 5:5. Тесто раскатываем между двумя листами бумаги для выпечки до размеров, позволяющих закрыть дно формы для выпечки. Укладываем тесто поверх фарша, лишнее обрезаем. Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25 – 30 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки, переворачиваем, посыпаем укропом.
Шаг 6:Пирог готов! Приятного вам аппетита!
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
