Главная страница Галлерея рецептов Выпечка Печенье, вафли, пряники Шоколадное печенье с солью

Шоколадное печенье с солью

Категория: выпечка

Подкатегория: печенье, вафли, пряники

20 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Масло сливочное	115 грамм
2.	Сахар коричневый	150 грамм
3.	Сахар, песок	75 грамм
4.	Яйцо куриное	1 штука
5.	Ванильный экстракт	1 чайная ложка
6.	Кофе	1,5 чайных ложек
7.	Сода пищевая	0,5 чайных ложек
8.	Соль поваренная	0,25 чайных ложек
9.	Мука	215 грамм
10.	Горький шоколад	113 грамм
11.	Морская соль	по вкусу

Комментарии к рецепту:

1. Кофе : мелкого помола

2. Морская соль : Fleur de sel

Количество порций:

Приготовление

1. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.

2. В большой миске взбить вместе масло и сахар до легкой и пушистой консистенции. Добавить яйцо и ванильный экстракт и продолжать взбивать до однородной массы. Постепенно добавить эспрессо порошок, соду для выпечки, соль и муку, смешивая до однородной массы. Всыпать нарезанный кусочками шоколад.

3. Каждое печенье – это две столовые лодки теста, которое нужно выкладывать на противень, устланный бумагой для выпечки.

4. Каждую каплю теста на листе слегка посыпать fleur de sel. Выпекать в течение 10 – 12 минут, или пока не подрумянится.

5. Дать печенью остыть и можно подавать к столу.

Шоколадной печенье с солью