Главная страница Галлерея рецептов Выпечка Печенье, вафли, пряники Печенье с клубничной начинкой

Печенье с клубничной начинкой

Категория: выпечка

Подкатегория: печенье, вафли, пряники

50 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Мука	250 грамм
2.	Масло сливочное	130 грамм
3.	Сахар, песок	120 грамм
4.	Яйцо куриное	1 штука
5.	Лимоны	1 штука
6.	Апельсины	1 штука
7.	Имбирь	1/2 чайные ложки
8.	Клубника	200 грамм
9.	Сахар, песок	50 грамм
10.	Вода питьевая	50 миллилитров
11.	Желатин пищевой	10 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Лимоны : нужна только цедра

2. Апельсины : нужна только цедра

3. Имбирь : молотый

4. Клубника : или другие ягоды

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Холодное масло натереть на терке.

Шаг 3:

Взбить яйцо с сахаром. Добавить сливочное масло и остальные ингредиенты, замесить тесто. Оберните тесто пленкой, оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Шаг 4:

Раскатайте тесто толщиной 4 мм. Вырежьте из теста формочкой одинаковые печенья в форме сердца. В половине печений формочкой меньшего размера вырежьте сердечки. Уложите получившиеся рамочки на целые печенья, слегка придавите. Выпекайте при 180 градусов 15-20 минут.

Шаг 5:

Желатин замочите в холодной воде. Клубнику сложите в сотейник, добавьте сахар, воду и доведите до кипения. Снимите с огня, измельчите в блендере в пюре и протрите через мелкое сито. Желатин отожмите от лишней влаги и добавьте в получившееся теплое пюре. Прогревайте, помешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры.