Фабрициуса 8
Домашнее творожное печенье
50 минут
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сметана |
35
грамм
|
| 2. | Творог |
230
грамм
|
| 3. | Сахар, песок |
230
грамм
|
| 4. | Уксус |
1
чайная ложка
|
| 5. | Ванилин |
по вкусу
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
230
грамм
|
| 7. | Мука пшеничная высший сорт |
460
грамм
|
| 8. | Сода пищевая |
0.5
чайной ложки
|
| 9. | Сахарная пудра |
1
чайная ложка
|
1. Творог тщательно размять так, чтобы не было крупных комочков, предварительно добавив сметану.
2. Масло сливочное нужно растопить, но не дать закипеть. В охлажденный жир добавить предварительно просеянную муку, соду, погашенную уксусом, сахар, ванилин и перемешать.
3. В полученную мучнистую массу всыпать творог, замесить тесто.
4. Скатать из теста шар, плотно закрыть крышкой (или обернуть в пищевую пленку) и поставить на холод на 1 час.
5. Сформировать небольшие шарики и раскатать лепешки толщиной 2-3 миллиметра. Поверхность теста посыпать сахаром и сложить небольшим треугольничком так, чтобы часть сахара была видна.
6. Подготовленное к выпечке печенье разложить на смазанный жиром противень оставляя расстояние для увеличения объема.
7. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
8. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой и остудить.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
