Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Мясные блюда Отбивная в кляре с кореньями

Отбивная в кляре с кореньями

Категория: вторые блюда

Подкатегория: мясные блюда

40 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	1 штука
2.	Морковь	2 штуки
3.	Петрушка (корень)	2 штуки
4.	Сметана	3 столовые ложки
5.	Свинина	1 килограмм
6.	Соль поваренная	по вкусу
7.	Перец черный	по вкусу
8.	Сельдерей (корень)	1 штука
9.	Пиво	150 грамм
10.	Яйцо куриное	2 штуки
11.	Петрушка	1 пучок
12.	Мука пшеничная высший сорт	50 грамм
13.	Сок лимонный	30 грамм
14.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	50 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Свинина : или говядина

2. Сок лимонный : сок половинки лимона

Количество порций:

Приготовление

1.Мясо порезать на порционные куски, отбить молотком для мяса, сбрызнуть соком лимона, обвалять в мелко нарезанной зелени петрушки, обмакнуть в кляре, обжарить в "Цептер"-сковороде на растительном масле с двух сторон.

2.Для кляра взбить миксером "Микси" пиво, яйца, муку.

3.Коренья приготовить отдельно. Лук, морковь, петрушку, сельдерей очистить, порезать на кусочки, уложить в холодную "Цептер"-посуду, добавить сметану. Накрыть крышкой, готовить по "Цептер"-правилам до готовности. Подать как гарнир к отбивным.