Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Мясные блюда Из телятины Стейк из телятины с лавандой

Стейк из телятины с лавандой

Категория: вторые блюда

Подкатегория: из телятины

20 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Телятина	2 штуки
2.	Лаванда	1 чайная ложка
3.	Перец черный горошек	1 чайная ложка
4.	Тимьян (Чабрец)	1 чайная ложка
5.	Морская соль	1 столовая ложка

Комментарии к рецепту:

1. Телятина : стейк

2. Лаванда : сушеные почки лаванды

3. Тимьян (Чабрец) : сушеный

Количество порций:

Приготовление

1. Стейки из телятины подержать при комнатной температуре около одного часа. В ступке истолочь сушеные почки лаванды, черный перец горошком, соль и сушеный тимьян. Получившейся смесью с обеих сторон обильно промазать стейки из телятины.

2. Положите отбивные из телятины на слегка смазанную решетку и готовьте на сильном огне примерно в течение четырех минут. Затем переверните на другую сторону и снова хорошо прожарьте. Затем снова переверните, чтобы сделать красивую сетку, убавьте огонь и жарьте еще по четыре минуты с каждой стороны.

Стейк из телятины с лавандой

3. Готовые стейки из телятины снимите с решетки, положите на тарелку и дайте постоять примерно 5 минут, а затем подавайте их к столу. В качестве гарнира подайте картофельное пюре, перемешанное с небольшим количеством цветков сушеной лаванды. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Либи Саммерс (www.libbiesummers.com)