Фабрициуса 8
Говядина в перечном соусе
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Говядина |
500
грамм
|
| 2. | Кукурузный крахмал |
2
столовые ложки
|
| 3. | Мирин (рисовое столовое вино) |
100
миллилитров
|
| 4. | Имбирь |
1
штука
|
| 5. | Чеснок |
2
зубчика
|
| 6. | Брокколи |
400
грамм
|
| 7. | Соус из черного перца Knorr |
2
столовые ложки
|
1. Говядину порезать на куски.
2. Смешать кукурузный крахмал с мирином до состояния сметаны. И обмакнуть в смеси каждый кусок говядины. Следите, чтобы не было крахмальных сгустков.
3. Хорошо раскалить вок, сбрызнуть растительным маслом, обжарить говядину до полуготовности. Отставить в сторону.
4. Добавить в вок порезанный имбирь, чеснок, лук, слегка обжарить. К ним же кинуть брокколи и полуготовую говядину. Полить соусом из черного перца Knorr. Жарить, все время помешивая, до готовности.
5. В конце добавить брокколи, добавить еще ложку перечного соуса, подержать еще 5 минут и подавать к столу.
.jpg)
Рецепт предоставлен компанией «Ресторация»
Автор рецепта: Григорий КАЛИНИЧЕНКО,
шеф-повар Unilever Food Solutions (Москва)
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
