Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Мясные блюда Азу по-татарски

Азу по-татарски

Категория: вторые блюда

Подкатегория: мясные блюда

60 минут

Сложность: Сложно

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Картофель	7 штук
2.	Лук репчатый	1 головка
3.	Говядина	500 грамм
4.	Перец душистый	5 штук
5.	Чеснок	1 зубчик
6.	Соль поваренная	10 грамм
7.	Огурец соленый	2 штуки
8.	Петрушка (зелень)	10 грамм
9.	Томатная паста	2 столовые ложки
10.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	20 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

2. Петрушка (зелень) : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Что делать:

1. Мясо нарезать брусочками (2*4см) и обжарить с луком на сковороде, посолить, поперчить.

2. Переложить в кастрюлю, залить водой (чтобы слегка прикрыла мясо), добавить перец горошком и кипятить минут 30-35.

3. Картошку нарезать крупными ломтями, слегка обжарить и переложить в кастрюлю к мясу. Тушить до готовности.

4. В конце добавить мелко нарезанные соленые огурцы и томатную пасту. Все вместе тушить еще 5 минут. Подавать с зеленью и мелко нарубленным чесноком. Приятного аппетита!!!