Фабрициуса 8
Гарнир из чечевицы
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 2. | Розмарин |
по вкусу
|
| 3. | Тимьян (Чабрец) |
по вкусу
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 5. | Перец черный |
по вкусу
|
| 6. | Сельдерей (корень) |
30
грамм
|
| 7. | Чечевица |
1
стакан
|
| 8. | Перец |
50
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Перец : красный, сладкий
Количество порций:
2
Приготовление
1. Предварительно перед готовкой следует замочить чечевицу на часа 3-4. (Это позволит значительно сократить время приготовления блюда).
2. Нарезать мелко перец, лук.
3. Почистить сельдерей – для этого нужно аккуратно срезать верхний слой по всей длине стебля. После очищенный сельдерей мелко нарезать и добавить к остальным овощам.
4. Мелко нарезать чеснок.
5. Обжарить все овощи на оливковом масле до золотистого цвета. При жарке постоянно помешивать, добавить специи и соль.
6. Когда овощи пожарились, добавить замоченную чечевицу. Залить все водой (если вы хотите, чтобы блюдо было постным) или бульоном .
7. Добавляем лавровый лист и варим до готовности.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Строго
Вкусные рецептики
Комментарии:
5
SofiaJa
19 февраля 2009 15:27
Забытые блюда на нашем столе. А вот ни за что бы не догадалась приправить чечевицу розмарином!
ответить ↓
svetok
19 февраля 2009 15:51
И в самом деле — для разнообразия можно и про чечевицу вспомнить. Тогда уж точно не будет вопроса: что приготовить на ужин?
ответить ↓
woman_love
20 февраля 2009 12:38
обожаю чечевицу! Причем это настолько демократичный продукт, что сочетается практичесик с любыми овощами! А еще из нее можно делать обычную кашу — настоящий кладезь белка!
ответить ↓
BNL
04 июня 2009 13:24
Очень полезное, исконно славянское блюдо наших предков. Чечевица богата незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами; нормализует уровень сахара в крови, поэтому хорошо подойдет больным ожирением и сахарным диабетом. Чечевица способствует нормализации обмена веществ, снижению уровня холестерина в крови, поэтому тем, у кого наследственная предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям (например, в роду встречались инфаркты и инсульты) очень подойдет это блюдо на каждый день. Чечевица богата магнием, калием, витаминами группы В, фолиевой кислотой, что также полезно для сердца.
ответить ↓
Гость
31 августа 2012 15:40
Все это очень хорошо, а воды-то сколько нужно для варки крупы? может я что-то упускаю..
ответить ↓
