Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из рыбы Сельдь со свекольным муссом

Сельдь со свекольным муссом

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

40 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Свекла	60 грамм
2.	Укроп	6 грамм
3.	Соль поваренная	по вкусу
4.	Перец черный	по вкусу
5.	Желатин пищевой	5 грамм
6.	Сливки 20% жирности	50 грамм
7.	Яблоко	1 штука
8.	Лук красный	1 штука
9.	Филе сельди деликатесное "Матиас"	100 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Свекла : отварная

2. Яблоко : небольшое, сладкое

Количество порций:

Приготовление

1. Замочить в прохладной кипяченой воде желатин.

2. Взбить в блендере свеклу до состояния пюре. Смешать со сливками, посолить, поперчить.

3. Растопить замоченный желатин и аккуратно ввести его в свекольно-сливочное пюре. Пюре взбить и поставить в холодильник для застывания.

4. Свеклу, лук и яблоко порезать мелким кубиком и разложить по небольшим стаканам (бокалам). Сверху в каждый бокал положить по ложке свекольного мусса. Украсить веточкой укропа.

Приятного аппетита!