Фабрициуса 8
Куриная грудка с белыми грибами
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 3. | Перец черный |
по вкусу
|
| 4. | Гриб белый |
30
грамм
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
5
грамм
|
| 6. | Грудинка сырокопченая |
30
грамм
|
| 7. | Куриная грудка |
1
штука
|
Количество порций:
1
Приготовление
1. Лук нарезать тонкими полукольцами и пассеровать. Мелко нарезать грудинку и отваренные белые грибы. Смешать с луком. Добавить любимые специи.
2. Сделать легкие надрезы поперек и придать грудке максимально плоскую форму. Отбить, посолить и поперчить.
3. Выложить на мясо начинку и сформировать рулетик. Посолить сверху.
4. Смазать сливочным маслом фольгу для запекания и завернуть в нее рулетик – должна получиться «конфета». Запекать ее в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут, предварительно налив в форму для запекания немного воды.
5. Подавать блюдо нарезанным на порционные кусочки, с ризотто или гарниром из овощей.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
3
BNL
23 февраля 2010 17:05
Очень легкое и интересное блюдо. Филе курицы не только не уступает говядине и свинине по содержанию минеральных веществ, а иногда и превосходит, можно отметить, что куриное мясо содержит в 3 раза больше железа, чем говядина, и несколько богаче фосфором и серой. В белых грибах содержится калий, необходимый для оптимальной работы сердечно-сосудистой системы; витамин В2, укрепляющий нервную систему и улучшающий состояние кожи и слизистых оболочек. Грибы также содержат лецитин, препятствующий отложению холестерина. Грибы богаты различными ферментами, способствующими расщеплению жиров, клетчатки, гликогена. Все это делает их необходимым и полезным продуктом повседневного пищевого рациона здорового человека.
ответить ↓
Penguin_4ik
17 января 2012 17:31
Спасибо, очень позновательный комментарий!
ответить ↓
Гость
17 января 2012 17:33
Дейстительно интересно, даже не думала, что курица полезнее говядины. Спасибо
ответить ↓
