Фабрициуса 8
Рис в баклажанах
Категория:
вторые блюда
Подкатегория:
блюда без мяса
60 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 2. | Морковь |
1
штука
|
| 3. | Майонез |
50
грамм
|
| 4. | Соль поваренная |
3
грамма
|
| 5. | Перец черный |
2
грамма
|
| 6. | Баклажан |
2
штуки
|
| 7. | Яйцо куриное |
1
штука
|
| 8. | Крупа рисовая |
150
грамм
|
| 9. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
60
грамм
|
| 10. | Сыр твердых сортов |
100
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
2. Перец черный : другие специи на выбор хозяйки
Количество порций:
2
Приготовление
1. Разрезать баклажаны и аккуратно вырезать сердцевину. Вырезать так, чтобы по периметру толщина кожицы была не менее 1 см, это делается для того, чтобы при выпекании не потерялась форма.
2. Баклажаны на время замочить в холодной воде.
3. Сердцевину нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
4. Очистить морковь, натереть на терке и пассеровать вместе с нарезанным луком на среднем огне минут 7.
5. Сварить рис в пропорциях 1:1,5 до состояния полуготовности.
6. Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить яйцо и майонез.
7. Нафаршировать баклажаны.
8. Посыпать натертым сыром.
9. Запекать 20 минут.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Вкусные рецептики
Комментарии:
1
BNL
26 октября 2009 14:10
Основа этого блюда — баклажаны. В диетологии это один из любимых овощей, снижающий уровень холестерина в крови и усиливающий выведение лишней жидкости из организма (благодаря большому количеству калия). Поэтому это блюдо может быть рекомендовано не только здоровым людям, но и больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками.
ответить ↓
