Бефстроганов – исконно славянское блюдо, вкус и аромат которого способны пробудить   чувство голода даже в самом равнодушном к еде человеке. В последнее время вариаций на тему его приготовления существует огромное множество. Шеф-повар ресторана «Печки-Лавочки» Антон Сергеенко  проводит мастер-класс по приготовлению говядины по-строгановски и дает несколько советов, как оформить блюдо так, чтобы поразить даже самых притязательных гурманов.

Блюда из мяса традиционно являются центром праздничного стола. Но иногда, если стол для торжества устроен  по порционному принципу, одно главное блюдо может оказаться не самым удобным решением. «Медальоны из свинины»

Легкость в сочетании с питательностью, естественные продукты от которых невозможно отказаться – все это проявления итальянского начала в кулинарии. Идеальную закуску в итальянском стиле предлагает повар ресторана итальянской кухни «Il Patio» Вита Витольдовна Войткевич.

Пицца – это одно из самых итальянских, семейных, дружеских и, что скрывать, модных блюд! Идея приготовления пиццы под Новый год – актуальна и для большой компании и для тех, кто придерживается постного меню.

Яркие краски, сочные цвета и магический вкус – все это воплощено в суши. Шеф- повар ресторана «Планета Суши» Максим Левашов предложил  торжественную, праздничную идею приготовления суши.

Драники, драники, драники – их форма и содержание знакома очень многим, они – настоящая визитка белорусской кухни. Традиционные драники и сегодня желанное и естественное блбюдо на столе во многих семьях и ресторанах. Очередной мастер-класс от ресторана «У Франциска» посвящен именно  драникам. Профессиональными навыками поделилась зав. производством «У Франциска» Татьяна Николаевна. 

«Как приготовить курицу, чтобы она была не только вкусной, но и необычной, оригинальной, чтобы с приготовлением не пришлось долго мучиться?» - множество  людей задаются этим вопросом в поисках идеального рецепта. И вот, в тандеме с рестораном «Вестфалия»  мы отыскали решение…

Очередной мастер-класс Oede.by раскрывает секреты кухни США. «Экстим баффало тако» - Это аппетиное блюда для настоящих мужчин, которые любят «погорячее»! Острый соус и перчик, куриное филе во фритюре – все это в хрустящей лепешке – именно к такому сочетанию привыкли на Юго-Западе США. Профессиональными секретами поделился  Павел,  шеф-повар ресторана Американской Кухни «Фрайдис».

В чем секрет суши? В правильном сочетании продуктов, в своеобразном вкусе или в моде…

Приготовление свиных ребер - это одна из самых распространенных традиций белорусской национальной кухни. Во все времена это блюдо считалось универсальным: оно готовилось и для праздников и в будни, поскольку не требовала особенных затрат.Сегодня, кафе-музей "У Франциска"приглашает всех читателей Oede.by на мастер-класс по приготовлению столь колоритного блюда "Ребра вiлы у бок".