Оказывается, тонкие нотки апельсина удивительно дополняют вкус обычного майонеза, итальянцы знают толк в соусах! Этот экземпляр идеально подходит к сырым и тушеным овощам и даже к рыбным и мясным блюдам.

Комментарии от шеф-повара, Антона Шмидта, бренд-шефа немецкой компании «Конвотерм»: «Это овощное блюдо великолепно сочетается с мясом и птицей. К тому же, приготовленное на гриле, оно сохраняет почти все свои питательные полезные свойства и радует глаз такими «модными» сейчас, характерными полосочками.
Изюминка этого рецепта — использование необычной зелени. Так розмарин придаёт блюду неповторимый аромат утренней луговой свежести.  Обратите внимание, мы перемнем его в руках вместе с тимьяном. Это позволит аромату каждой веточки полностью раскрыться.
Помните, что,  несмотря на то, что мы используем перец в самом начале, солим мы непосредственно перед приготовлением. Иначе соль спровоцирует выделение воды в блюде, что вызовет обилие  брызг при жарке».

Хотите приготовить неповторимое сочное мясо с изысканным пикантным соусом? Тогда рецепт для Вас. Oede.by представляет  вашему вниманию блюдо авторской кухни, основанное на национальных традициях, от Олега Сечко, шеф-повара итальянского ресторана «Perfetto».
Уникальность рецепта создают особые продукты. Сочетание вкуса горгонзолы с ветчиной, а также итальянским травами и помидорами чери делают это блюдо по-настоящему оригинальным, полезным и действительно итальянским.

Как приготовить шашлык, максимально полезный для здоровья и фигуры? Добавить к нему овощи! А вместо кетчупа и майонеза приправить натуральным грузинским соусом. Немного пресный вкус курицы поможет раскрыть всемирноизвестный соус «Сациви». А гранатовые зернышки придадут этому блюду свежесть и яркость.