Главная страница Галлерея рецептов Первые блюда Супы с мясом и птицей Суп с мясными шариками «по-японски»

Суп с мясными шариками «по-японски»

Категория: первые блюда

Подкатегория: супы с мясом и птицей

60 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	60 грамм
2.	Лук-порей	80 грамм
3.	Свинина	200 грамм
4.	Сахар, песок	1.5 чайной ложки
5.	Соль поваренная	по вкусу
6.	Бульон	1 литр
7.	Перец белый	по вкусу
8.	Капуста китайская	120 грамм
9.	Крупа рисовая	60 грамм
10.	Шиитаке	80 грамм
11.	Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber)	5 грамм
12.	Крахмал кукурузный	5 грамм
13.	Соус соевый «Киккоман»	60 миллилитров

Комментарии к рецепту:

1. Свинина : вместе с говядиной

2. Бульон : куриный

3. Капуста китайская : или латук

4. Крупа рисовая : сваренная, остуженная

Количество порций:

Приготовление

1. Лук потрите на терку.

2. В миске смешайте фарш, лук, кукурузный крахмал.

3. Добавьте в фарш тертый имбирь, рис, соевый соус (20 мл), сахар (1ч.л.) - и хорошо перемешайте.

4. Из полученной массы сделайте 20 фрикаделек.

5. Порежьте китайскую капусту на полоски в 3-4 см. Тонко нарежьте грибы шиитаке. Лук-порей порежьте на кусочки в 4-5 см длиной.

6. В кастрюле доведите воду или бульон до кипения, и оставьте там вариться мясные фрикадельки. Добавьте туда порезанную китайскую капусту, шиитаке, лук-порей, соевый соус, соль, сахар. Когда овощи будут хорошо сварены, суп готов к употреблению.

7. Добавьте по вкусу белый перец.