Главная страница Галлерея рецептов Первые блюда Грибные супы Суп фасолевый с грибами

Суп фасолевый с грибами

Категория: первые блюда

Подкатегория: грибные супы

60 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: строго

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Картофель	1 штука
2.	Лук репчатый	1 штука
3.	Морковь	1 штука
4.	Тыква	80 грамм
5.	Фасоль	200 грамм
6.	Укроп	10 грамм
7.	Соль поваренная	5 грамм
8.	Петрушка (зелень)	10 грамм
9.	Гриб белый (сушеный)	80 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Укроп : можно еще и другую добавить по вкусу

2. Соль поваренная : по вкусу

3. Петрушка (зелень) : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Что делать:

1. Накануне замочить фасоль, через 12 часов сварить ее до готовности в подсоленной воде. Грибы промыть в теплой воде, замочить на 2 часа в 2 л холодной, затем в ней же и варить. Добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу и варить час при слабом кипении.

2. Процедить готовый бульон, промыть грибы холодной водой и мелко их нашинковать. Положить в бульон морковь, лук и картофель, порезанный кубиками, варить 10 мин.

3. Затем добавить фасоль и порезанную кубиками тыкву и варить до готовности. Посыпать зеленью перед подачей.