Фабрициуса 8
Перец в томатном соке по-чешски
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированные перцы
120 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Укроп |
0.5
пучка
|
| 2. | Чеснок |
200
грамм
|
| 3. | Соль поваренная |
300
грамм
|
| 4. | Хрен |
150
грамм
|
| 5. | Перец |
10
килограмм
|
| 6. | Сок томатный консервированный |
10
литров
|
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : 30 гр на 1 л сока
2. Хрен : корень
Количество порций:
10
Приготовление
Красный мясистый сладкий перец вымыть, вырезать семена, снова вымыть. Опустить плоды в кипящую воду на 1-5 мин, после чего сразу охладить в холодной воде.
Корень хрена очистить и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок очистить, зелень нарезать.
Приправы положить на дно банок и затем сверху.
Перец плотно уложить в банки, вкладывая один плод в другой.
Залить кипящим томатным соком с солью и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 30-40 мин, двух- и трехлитровые — 50-60 мин.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
