Фабрициуса 8
Икра из свеклы
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированная свекла
150 минут
Сложность:
Сложно
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
100
грамм
|
| 2. | Морковь |
200
грамм
|
| 3. | Свекла |
500
грамм
|
| 4. | Соль поваренная |
15
грамм
|
| 5. | Перец черный |
4
грамма
|
| 6. | Помидоры (томаты) |
100
грамм
|
| 7. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
150
грамм
|
| 8. | Уксусная кислота |
4
грамма
|
Количество порций:
4
Приготовление
Свеклу, морковь и лук пропускают через мясорубку, перемешивают и тушат в негорячей духовке 1,5-2 часа. Массу выкладывают на сковороду, добавляют растительное масло, перец и соль, обжаривают на слабом огне 30-40 минут, после чего добавляют нарезанные помидоры или томат-пюре, уксусную кислоту и жарят еще 10-15 минут.
Горячую икру раскладывают в прогретые банки, накрывают их крышками. Стерилизуют: банки емкостью 0,5 л - 15 минут, 1 л - 20 минут.
Банки герметично закупоривают, переворачивают вверх дном, дают остыть.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Строго
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
