Главная страница Галлерея рецептов Консервирование Варенья и джемы Черника в собственном соку

Черника в собственном соку

Категория: консервирование

Подкатегория: варенья и джемы

40 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: строго

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Черника	2 килограммa
2.	Сахар, песок	400 грамм

Количество порций:

Приготовление

1. Чернику перебрать и промыть, а затем высыпать ягоды в сито для просушки.

2. Банки готовые для закатки заполнить черникой, добавив в каждую банку 1 – 2 столовые ложки сахара.

3. Затем накрыть банки прокипяченными металлическими крышками и поставить на огонь в емкость заполненную водой, чтобы она покрывала банки на ¾.

4. При оседании ягод в банках, досыпать в них свежие ягоды черники, пока они не перестанут оседать, и черничный сок не заполнит банки доверху. Затем выключить огонь достать банки. Закатать их крышками, перевернуть, укутать и оставить так на сутки. Затем перенести банки в погреб к другим заготовкам. Приятного чаепития!