Фабрициуса 8
Треска в пряностях с фасолью
20 минут
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Фасоль |
300
грамм
|
| 2. | Треска |
300
грамм
|
| 3. | Лимоны |
2
штуки
|
| 4. | Оливковое масло |
5
столовых ложек
|
| 5. | Фасоль красная консервированная |
1
банка
|
| 6. | Масло сливочное |
1,5
столовых ложек
|
| 7. | Мука |
1,5
столовых ложек
|
| 8. | Бульон |
1
стакан
|
| 9. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 10. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
| 11. | Белок яичный |
1
штука
|
| 12. | Оливковое масло |
4
столовые ложки
|
| 13. | Сахар, песок |
по вкусу
|
| 14. | Зелень |
2
столовые ложки
|
| 15. | Пряности |
по вкусу
|
1. Стручковую фасоль тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и обрежьте у нее кончики. В кастрюлю налейте примерно 1,5 литра воды, когда она закипит, добавьте в воду соль по вкусу и положите фасоль на 2 минуты в кипящую воду.
2. Приготовьте пряный соус, измельчив в блендере все ингредиенты. Филе трески обильно полейте приготовленным пряным соусом, оставив немного соуса для украшения блюда. Затем сбрызните треску свежевыжатым соком лимона. Оставьте треску мариноваться примерно на 10 – 15 минут.
3. Разогрейте сковородку, вылейте на нее оливковое масло для жарки. И обжарьте на сковородке треску с одной стороны примерно в течение 2 – 3 минут. Затем переверните треску на другую сторону и сразу же забросьте на сковородку вареную стручковую фасоль. А через минуту положите на сковородку еще и консервированную фасоль. Обжарьте все на сковородке в течение еще одной минуты.
4. Положите треску вместе с фасолью и стручковой фасолью на сковородку и украсьте оставшимся пряным соусом. Приятного аппетита!
Автор рецепта: www.filletfood.ru
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
