Фабрициуса 8
Столичный (Варшавский) пивной суп
Категория:
первые блюда
Подкатегория:
молочные и сырные супы
0 минут
Сложность:
Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сметана |
250
грамм
|
| 2. | Мука |
200
грамм
|
| 3. | Масло сливочное |
20
грамм
|
| 4. | Желток куриный |
3
штуки
|
| 5. | Сыр твердых сортов |
100
грамм
|
| 6. | Пиво светлое |
1
литр
|
| 7. | Сухарные изделия |
100
грамм
|
| 8. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 9. | Укроп |
по вкусу
|
Комментарии к рецепту:
1. Мука : ржаная
2. Сухарные изделия : сухарики из белого хлеба
Количество порций:
4
Приготовление
1. Тщательно перемешать муку со сметаной, до отсутствия комочков, добавить яичные желтки и топленое сливочное масло.
2. Поставить смесь на огонь и добавить к ней слегка подогретое пиво и все это довести до кипения, непрерывно помешивая.
3. В немного остывший суп добавить тёртый сыр, укроп и гренки.
Вкус супа во многом зависит от качества пива. Этому блюду присуща лёгкая горчинка, но её прекрасно оттеняет сладковатый вкус батонных сухариков, которые при желании можно заменить солёными крекерами или хлебцами.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
4
Darya Sesitskaya
22 сентября 2013 13:10
Кто-нибудь пробовал это готовить? Вкусно ли?
ответить ↓
Света
23 сентября 2013 08:59
Я готовила! Скажу честно, вкус необычный. Мне кажется, важно подобрать мягкий вкус пива, без явной горечи. Потому как горчинка никуда не исчезает. А в целом, сочетание интересное и такое, согревающее.
ответить ↓
Гость
08 марта 2014 23:30
Я пиво не пью, думаю поэтому не понравился. Пришлось выбросить все в помойку, зато теперь у меня с мужем появились новые шутки про пиво)))
ответить ↓
ДАНУТА
28 сентября 2014 16:11
вкус тёплого пива очень специфический...но очень интересный рецепт...
ответить ↓
