Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда без мяса Деревенский творог

Деревенский творог

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда без мяса

90 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Молоко коровье	1 литр
2.	Кефир	1 литр

Комментарии к рецепту:

1. Молоко коровье : 1,5% жирности

2. Кефир : 1,5% жирности

Количество порций:

Приготовление

1. Заливаем всё в кастрюлю, накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь. Важно! — не пропустите момент до закипания, когда творог начнет отслаиваться от сыворотки. Это занимает примерно 35-45 минут. Периодически, мешаем ложкой массу, чтобы не убежала.

2. Дождавшись этого, выключаем и оставляем творог до остывания.

3. Снимаем творог, заворачиваем в марлю и сцеживаем. В остальном всё зависит от того, какой творог вы предпочитаете. Если сухой и твёрдый, то старательно пресуем и отжимаем получившийся продукт, а затем, ставим на ночь в холодильник. Если любим более мягкий и эластичный творог, то отжимаем не всю жидкость, и в марле, ставим в холодильник. Получается около 300 грамм отменного продукта. Завтра вы оцените свои старания!