Фабрициуса 8
Паста фарфалле с кедровыми орешками, печеным чесноком, сыром и каперсами
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Кедровые орехи |
100
грамм
|
| 2. | Каперсы |
1
столовая ложка
|
| 3. | Масло сливочное |
3
столовые ложки
|
| 4. | Фарфалле |
300
грамм
|
| 5. | Базилик |
5
грамм
|
| 6. | Пармезан |
100
грамм
|
| 7. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 8. | Перец черный молотый |
по вкусу
|
Комментарии к рецепту:
1. Базилик : листья
2. Пармезан : или пекорино сардо
Количество порций:
4
Приготовление
Шаг 1:Фарфалле отварить до готовности в большом количестве слегка подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
Шаг 2:Пока паста варится, зубчики чеснока уложить на противень и запечь в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 10 мин. Сливочное масло растопить в большой сковороде, выдавить в него размягчившийся чеснок и размять его деревянной лопаткой, прогревая при этом сковороду на среднем огне.
Шаг 3:Добавить кедровые орешки и продолжать готовить все вместе, помешивая, пока орешки не станут золотистыми.
Шаг 4:Снять с огня, добавить половину тертого сыра и отваренную пасту, очень быстро перемешать.
Шаг 5:Сразу же добавить оставшийся сыр и каперсы, перемешать еще раз, разложить по тарелкам, слегка приправить черным перцем, посыпать базиликом и немедленно подавать к столу. Приятного аппетита!
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Строго
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
