Главная страница Галлерея рецептов Курица с рисом и карри

Курица с рисом и карри

60 минут

Сложность: Легко

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Филе куриное	4 штуки
2.	Лук репчатый	1 штука
3.	Зира	по вкусу
4.	Куркума	по вкусу
5.	Соль поваренная	по вкусу
6.	Чеснок	4 зубчика
7.	Имбирь	1 кусок
8.	Карри	1 чайная ложка
9.	Рис	200 грамм
10.	Бульон куриный	600 миллилитров
11.	Кориандр	по вкусу
12.	Корица	по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Филе нарезаем на небольшие кусочки. Лук, чеснок и имбирь мелко рубим. В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2 захода обжариваем курятину до золотистой корочки, примерно по 3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем огонь до среднего, кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем имбирь, чеснок и специи, жарим, помешивая, 1 минуту.

Шаг 2:

Кладем в сотейник рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыто каждую рисинку. Жарим еще 1 минуту. Вливаем воду или бульон, солим по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой, пока рис не будет готов, а вся жидкость не впитается, около 25 минут (время может зависеть от того, какой сорт риса вы используете). За 5-7 минут до готовности кладем в сотейник обжаренное филе и перемешиваем. Подаем блюдо горячим, посыпав нарубленной зеленью и дополнив свежим салатом. Приятного аппетита!

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс