Фабрициуса 8
Рулетики из минтая с горошком и шампиньонами
Категория:
Закуски и бутерброды
Подкатегория:
Холодные и горячие закуски
50 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Минтай |
300
грамм
|
| 2. | Шампиньоны |
150
грамм
|
| 3. | Горошек зеленый консервированный |
200
грамм
|
| 4. | Масло сливочное несоленое |
70
грамм
|
| 5. | Сыр твердых сортов |
50
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Минтай : филе
Количество порций:
4
Приготовление
1.Минтай разрезаем на полоски филе, очищаем от костей, отрезаем края с плавниками (чтобы образовались относительно ровные полоски), смазываем сливочным маслом филе со стороны кожи.
2.Шампиньоны обжариваем на сливочном масле в течение 5 минут, хорошенько сливаем всю образовавшуюся жидкость.
3.Разминаем горошек в пюре, добавляем обжаренные шампиньоны, тертый на мелкой терке сыр, соль, перец (по вкусу).
4.На один край филе (со стороны хвоста) столовой ложкой выкладываем начинку и сворачиваем рулет. Скрепляем рулет с начинкой зубочистками, обваливаем в муке и отправляем в духовку на 30 мин при 180 градусах.
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Комментарии:
2
Гость
14 мая 2012 11:02
Начинка не нравится, но идея интересная, возьму на заметку.
ответить ↓
Гость
14 мая 2012 17:27
я готовила мне кстати начинка понравилась. И муж оценил. Как ни странно, но шампиньоны с рыбой и горошком хорошо сочетаются. Наревное к скумбрии такое дело не подойдет, а к хеку - то что нужно.
ответить ↓
