Главная страница Галлерея рецептов Десерты Кремы и желе, муссы Йогуртовый мусс с ароматом ванили

Йогуртовый мусс с ароматом ванили

Категория: десерты

Подкатегория: кремы и желе, муссы

20 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: лакто

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сахар, песок	150 грамм
2.	Йогурт 1,5% жирности	500 миллилитров
3.	Ваниль (Vanilla planifolia)	1 штука
4.	Сливки взбитые	500 миллилитров
5.	Агар-агар	3 грамма

Комментарии к рецепту:

1. Йогурт 1,5% жирности : любой жирности

2. Ваниль (Vanilla planifolia) : палочка

Количество порций:

Приготовление

Налейте йогурт в кастрюлю емкостью 1,3 л. Аккуратно разломите ванильную палочку и высыпьте ее содержимое в йогурт. Добавьте сахар.

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля). Добавьте агар-агар и варите в течение 1 минуты.

Дайте остыть в течение нескольких минут. Когда остынет, добавьте взбитые сливки. Налейте мусс в чаши Барон или креманки Барон. Поставьте в холодное место, по меньшей мере, на б часов. Подавайте холодным.

По желанию украсьте небольшим количеством меда. Вместо агар-агара можно также использовать желатин.