Фабрициуса 8
Свиная вырезка с молоком
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 2. | Свинина |
600
грамм
|
| 3. | Чеснок |
1
зубчик
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 5. | Перец черный |
по вкусу
|
| 6. | Молоко |
500
миллилитров
|
| 7. | Петрушка |
5
грамм
|
| 8. | Шалфей |
4
штуки
|
Разогрейте сотейник емкостью 2,7 л, поставив на средний огонь (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля).
Удостоверьтесь в правильности температуры, брызнув несколько капель воды на дно: если капли не прилипнут, то температура оптимальная. Положите мясо в сотейник и обжаривайте с каждой стороны по 5 минут. Используя нож для овощей, почистите лук и порежьте его на четыре части.
Добавьте лук, чеснок и шалфей в сотейник.
Залейте ингредиенты теплым молоком и закройте крышку.
Готовьте в течение 25 минут при невысокой температуре (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля). Снимите мясо и положите в теплое место.
Перемешайте соус миксером MixSy до однородной массы. Порежьте мясо ломтиками и положите в сервировочную миску.
Добавьте соль и перец по вкусу и залейте соусом. Подавайте теплым.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
