Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из рыбы Барабулька, фаршированная тунцом с сушеными томатами

Барабулька, фаршированная тунцом с сушеными томатами

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

40 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Соль поваренная	1 килограмм
2.	Перец черный	по вкусу
3.	Барабулька	4 штуки
4.	Лук зеленый	4 штуки
5.	Сливки 10% жирности	100 миллилитров
6.	Лимон	1 штука
7.	Тунец в масле	100 грамм
8.	Томаты вяленые	4 штуки
9.	Томаты в собственном соку	150 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : крупная

2. Перец черный : молотый

3. Лук зеленый : перышки

4. Томаты вяленые : или сушеные помидоры

Количество порций:

Приготовление

Распластовать рыбу на филе (с каждой две половинки).

Тунец размять вилкой, помидоры порезать соломкой.

На 4 половинки разделить тунец и помидоры, накрыть вторыми половинками, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Обвязать рыбу луковыми пёрышками.

В форму для выпечки высыпать соль.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Выложить рыбу на соль, запекать 20 минут.

Приготовить соус - помидоры с соком выложить на сковороду, размять, протушить, добавить сливки. Тушить 5 минут. Перелить в блендер, пюрировать. Посолить, поперчить.