Фабрициуса 8
Классический тирамису
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сахар, песок |
50
грамм
|
| 2. | Ванилин |
10
грамм
|
| 3. | Яйцо куриное |
80
грамм
|
| 4. | Творог нежирный |
200
грамм
|
| 5. | Какао порошок |
37
грамм
|
| 6. | Печенье сахарное |
135
грамм
|
| 7. | Кофе нерастворимый |
30
грамм
|
| 8. | Ликер |
80
грамм
|
Количество порций:
6
Приготовление
Что нужно:
- Крепкий эспрессо – 1, 5 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Ликер «Амаретто» - 4 ст.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Сыр «Маскарпоне» - 200 г.
Маскарпоне можно заменить на гомогенизированный однородный творог маленькой жирности или творожную пасту.
- Печенье «Савоярди» - 135 г.
- Какао-порошок – 1,5 ст.л.
Что делать:
Полстоловой ложки сахара измельчить до состояния пудры.
Сахар смешать с эспрессо и ликером.
Отделить от белков желтки.
Взбить отдельно желтки и белки с сахарной пудрой.
Смешать сыр «Маскарпоне» (или творожную массу) с желтками и белками, добавить ванилин.
Печенье «Савоярди» пропитать в смеси из эспрессо и ликера.
Разложить в креманки слоями «Савоярди» и «Маскарпоне» (или творожную массу)
Сверху посыпать какао-порошком.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Вкусные рецептики
Комментарии:
3
Гость
08 марта 2012 00:03
действительно, классический рецепт. только вот маскарпоне нельзя заменить на гомогенизированный однородный творог маленькой жирности или творожную пасту. если заменить, то это не тирамису уже.
ответить ↓
Гость
11 июня 2012 11:53
Маскарпоне есть во многих магазинах Минска и относительно не дорого. Поэтому проблем с приготовлением классического тирамису быть не должно)
ответить ↓
barby
29 июля 2014 23:17
Жить не могу без тирамису. самый лбимый десерт. Готовила его дома частенько. К отпуску решила похудеть, хорошо, что в выбранном мною комплексе Нутрико Даэт тоже он есть. Можно худеть без зазрения совести )))
ответить ↓
