Главная страница Галлерея рецептов Десерты Кремы и желе, муссы Монте Бьянко (десерт из каштанов)

Монте Бьянко (десерт из каштанов)

Категория: десерты

Подкатегория: кремы и желе, муссы

30 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сахар, песок	300 грамм
2.	Сливки	300 миллилитров
3.	Молоко	1 литр
4.	Каштан	800 грамм
5.	Какао порошок	10 грамм
6.	Ванильный экстракт	1 щепотка

Комментарии к рецепту:

1. Сливки : свежие

Количество порций:

Приготовление

Положите очищенные каштаны, сахар, налейте молоко в кастрюлю емкостью 2,2 л.

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите с закрытой крышкой в течение 20-25 минут, пока каштаны не станут мягкими (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля). Слейте молоко, если необходимо. Разомните каштаны с помощью толкушки.

Налейте в креманки Барон или чаши Барон. Взбейте сливки и ванильный экстракт с помощью миксера Mixsy. Покройте пюре из каштанов взбитыми сливками, и Монте бьянко готов. Поставьте в холодное место. Посыпьте какао-порошком и подавайте.