Фабрициуса 8
В Минске состоялся мастер-класс шеф-повара московского ресторана «Нэцке», члена гильдии шеф-поваров России, ведущего кулинарных шоу Николая Чернышева. В очередной раз организаторами подобного мероприятия выступила компания «Ресторация», которая заинтересована в том, чтобы белорусские рестораны могли повышать свой уровень.
Шеф-повар рекомендует генеральный партнер
раздела - компания ПромПродИмпекс
(посуда для профессионалов)
раздела - компания ПромПродИмпекс
(посуда для профессионалов)
Наши Шеф-повара
Александр Чикилевский
Шеф-повар, ведущий кулинарных мастер-классов в студии Oede.
Эдуард Тибилов
Шеф-повар, ведущий кулинарных мастер-классов в студии Oede, автор кулинарных книг.
Ольга Подолянчик
Бренд-шеф сети ресторанов "Литвины", ведущая кулинарных мастер-классов в студии Oede.
Евгений Садовский
Шеф-повар и владелец ресторана «ProSushi»
Антон Волков
Шеф-повар ресторана "Кухмистр", преподаватель кулинарных мастер-классов в Oede.
Вениамин Ионников
Шеф-повар ресторана JELSA, преподаватель кулинарных мастер-классов в Oede.
Сергей Петроченко
Шеф-повар, ведущий кулинарных мастер-классов в студии Oede.
Александр Кириенко
Шеф-повар, преподаватель кулинарных мастер-классов в школе Oede.
Игорь Каменев
Шеф-повар, преподаватель кулинарных мастер-классов в школе Oede.
Дмитрий Кипень
Шеф-повар Дмитрий Кипень
Нина Шабан
Шеф-повар сервиса доставки рационов правильного питания OEDE.PRO, телеведущая кулинарного шоу "На неделю", ведущая кулинарных мастер-классов в студии Oede.
Александр Жилинский
Шеф-повар, преподаватель мастер-классов OEde.by
Антон Руснак
Шеф-повар сети Golden Coffe. преподаватель кулинарных мастер-классов в Oede
Виктор Яким
Шеф-повар, преподаватель кулинарной студии Оеде
Эдишер Кваташидзе
Шеф-повар, преподаватель кулинарных мастер-классов
Хулио Риверо
Шеф-повар ресторана мексиканской кухни
Павел Голенков
Павел Голенков, Шеф-повар
Мария Протащик
Шеф-кондитер гастрономического ресторана Fabriq, преподаватель Кулинарной школой Oede.
Владислав Дорошко
Шеф-повар, преподаватель кулинарных мастер-классов в школе Oede.
Евгений Лёгкий
Повар, эфиро-практик.
Роман Фисейко
Шеф-повар с международным опытом.
Антон Кабанов
Заведующий производством ресторана "Публика" Член «Гильдии шеф-поваров и поваров Беларуси» Член «Суполкі Кухараў»
Виктория Шорохова
Шеф-кондитер французской пекарни "Brioche"
Ахременко Алексей
Ресторан «Spoon»
Вячеслав Горбатов
Кулинарный телепроекте "50 рецептов первого" на телеканале "Беларусь 1" - ведущий шеф-повар, 2013- по настоящее время
Форма отправки вопроса
Если у вас возникли вопросы, у вас есть отличная возможность спросить у профессионала
Недавний вопрос читать все вопросы: 12
Марина Александровна:
Здравствуйте, Эдуард. Подскажите, с каким сыром готовится настоящий хачапури и где его взять?
Шеф-повар, ведущий кулинарных мастер-классов в студии Oede, автор кулинарных книг.
Традиционно Хачапури готовится с сыром сулугуни, который свободно продается в минских магазинах
Новые рецепты от Шеф-поваров смотреть все рецепты
Профессионалы рекомендуют читать все статьи
Олег Ногай: «Японская кухня простая, но очень разнообразная»
Экзотическая и необыкновенная японская кухня окончательно полюбилась белорусам. Суши, роллы, супы, лапша, горячие закуски заняли свое почетное место в меню людей. А процесс трапезы, наполненный гармонией, безмятежностью и медлительностью, усвоен по максимуму. А сколько еще всего интересного есть! О тонкостях работы шеф-повара японской кухни и ее философии рассказал Олег Ногай, шеф-повар кафе «Sushi House», автор многих блюд и просто хороший человек.
Павел Голенков: "Если ребенок скушал твое блюдо с удовольствием, ты точно добился успеха, как кулинар!"
О пути, который прошел Павел в профессию повара, о чешской кухне и о многом другом рассказал нам су-шеф паба "Гвоздь" Павел Голенков.
Анонс. Новый конкурс для шеф-поваров "Лучшее летние блюдо"
Дорогие шеф-повара! Любите ли вы лето? Думаем, что да! Ведь лучшей поры для кулинарного творчества не найти. Поэтому приглашаем Вас принять участие в конкурсе на «Лучшее летнее блюдо» от шеф-повара, организованном компанией ПРОМПРОДИМПЕКС, который стартует 5 июля.
Ножи для профессиональной кухни
Для профессиональной кухни ножи, пожалуй, одно из составляющих успеха. От их характеристик будет зависеть и качество приготовленных блюд. Хороший нож на кухне побуждает к воплощению новых и оригинальных идей. Для шеф-повара – это «арсенал», с которым он может не расставаться даже при смене работы. Поэтому при его выборе всплывает множество нюансов и тонкостей.
